Microencapsulation of Vitamins, Minerals, and Nutraceuticals for Food Applications - Microencapsulation in the Food Industry - Chapter 38 , Microencapsulation in the Food Industry on ScienceDirect www.sciencedirect.com ریزکپسوله از ویتامین ها، مواد معدنی، و مواد غذایی برای برنامه های کاربردی غذایی - ریزکپسوله در صنایع غذایی - فصل 38

1517 K

22

01/12/2014

Food microencapsulation of bioactive compounds: Rheological and thermal characterisation of non-conventional gelling system , Food Chemistry on ScienceDirect www.sciencedirect.com ریزکپسوله غذایی از مواد فعال زیستی: رئولوژیکی و خواص حرارتی سیستم ژل غیر متعارف

1326 K

11

12/11/2014

Applications of spray-drying in microencapsulation of food ingredients: An overview , Food Research International on ScienceDirect www.sciencedirect.com برنامه های کاربردی از اسپری خشک شدن در ریزکپسوله از مواد غذایی: بررسی اجمالی

350 K

17

30/10/2014

Microencapsulation in food science and biotechnology , Current Opinion in Biotechnology on SciVerse ScienceDirect www.sciencedirect.com ریزکپسوله در علم مواد غذایی و بیوتکنولوژی

431 K

31

21/05/2013

Pomegranate peel phenolics: Microencapsulation, storage stability and potential ingredient for functional food development , LWT - Food Science and Technology on ScienceDirect www.sciencedirect.com فنل پوست انار: ریزکپسوله، ثبات ذخیره سازی و ماده بالقوه برای توسعه مواد غذایی تابعی

532 K

15

22/09/2014