Effect of surfactants on the stability and filterability of whey suspensions

      دانلود مقاله در فرمت پی دی اف

 مشاهده مقالاتی که بسیار مرتبط با این مقاله هستند

 جستجو و دانلود پایان نامه ها و رساله های مرتبط با این مقاله

 جستجو و دانلود کتاب های مرتبط با این مقاله از سایت بوک یار

   ترجمه فارسی این مقاله به صورت دو زبانه

  این ترجمه کامپیوتری بوده و نیاز به ویرایش دارد

  ترجمه دقیق و روان این مقاله

Abstract: The present work considers the influence of surfactants and coagulant on the ultrafiltration (UF) of whey suspensions in ceramic membranes. The filtration performance is assessed both in terms of permeate flux and total organic carbon (TOC). Prior to filtration, the stability of whey suspensions under different conditions was characterized in terms of particle sizes and zeta potentials. Additionally, the membrane was characterized in terms of its zeta potential (

Keywords: Ultrafiltration, Whey suspensions, Ceramic membranes, ζ-Potential, Electrokinetics,

ترجمه چکیده : کار حاضر تاثیر سورفکتانتها و انعقاد در اولترافیلتراسیون (UF) از سوسپانسیون آب پنیر در غشای سرامیکی در نظر می گیرد. عملکرد فیلتراسیون است هم از نظر شدت جریان آب نفوذ و کربن آلی کل (TOC) ارزیابی شده است. قبل از فیلتراسیون، ثبات تعلیق آب پنیر تحت شرایط مختلف از نظر اندازه ذرات و پتانسیل زتا شناخته می شد. علاوه بر این، غشاء از نظر پتانسیل زتا آنها مشخص شدند (. (این متن توسط ماشین ترجمه شده است لذا ممکن است نیاز به ویرایش داشته باشد)