Antioxidant and anti food-borne bacterial activities of extracts from leaf and different fruit parts of Myristica fragrans Houtt , Food Control on SciVerse ScienceDirect www.sciencedirect.com فعالیت های منتقله از غذا آنتی اکسیدانی و ضد باکتریایی عصاره از برگ و قطعات میوه های مختلف Myristica fragrans Houtt

138 K

4

25/07/2013

Evaluation of antimicrobial and antioxidant activities of natural phenolic compounds against foodborne pathogens and spoilage bacteria , Food Control on SciVerse ScienceDirect www.sciencedirect.com بررسی فعالیت ضد میکروبی و آنتی اکسیدانی ترکیبات فنلی طبیعی در برابر پاتوژن ناشی از مواد غذایی و باکتری های عامل فساد

342 K

9

26/07/2013

Endogenous Antioxidants and Antioxidant Activities of Beers - Processing and Impact on Antioxidants in Beverages - Chapter 2 , Processing and Impact on Antioxidants in Beverages on ScienceDirect www.sciencedirect.com آنتی اکسیدان ها درون زا و آنتی اکسیدان فعالیت آبجو - پردازش و تاثیر بر آنتی اکسیدان ها در نوشیدنی ها - فصل 2

459 K

2

02/12/2014

Evaluation of Antioxidant, Radical‐Scavenging and Acetylcholinesterase Inhibitory Activities of Various Culinary Herbs Cultivated in Southern Turkey Danış, Özkan , Yuce‐Dursun, Basak Journal of Food Biochemistry onlinelibrary.wiley.com بررسی آنتی اکسیدان، رادیکال & # x2010؛ مهار و استیل کولین مهاری فعالیت های گیاهان آشپزی مختلف کشت در جنوب ترکیه

487 K

11

23/11/2014

Assessment of the angiotensin-I-converting enzyme (ACE-I) inhibitory and antioxidant activities of hydrolysates of bovine brisket sarcoplasmic proteins produced by papain and characterisation of associated bioactive peptidic fractions , Meat Science on SciVerse ScienceDirect www.sciencedirect.com بررسی آنزیم آنژیوتانسین I-تبدیل (ACE-I) فعالیت های مهار کننده و آنتی اکسیدان از هیدرولیز پروتئین sarcoplasmic گوشت سینه گاو تولید شده توسط papain و خواص �

252 K

2

19/07/2013

Antimicrobial and antioxidant activities of Chinese sumac (Rhus typhina L.) fruit extract , Food Control on ScienceDirect www.sciencedirect.com ضد میکروبی و فعالیت آنتی اکسیدانی سماق چینی (سماق typhina L.) عصاره

195 K

12

10/10/2014

Nitrogenase and antioxidant enzyme activities in Phaseolus vulgaris nodules formed by Rhizobium tropici isogenic strains with varying tolerance to salt stress , Journal of Plant Physiology on ScienceDirect www.sciencedirect.com Nitrogenase و آنزیم های آنتی اکسیدانی فعالیت در گره ولگاریس Phaseolus توسط ریزوبیوم tropici سویه های isogenic تشکیل شده با مختلف تحمل به تنش شوری

169 K

9

05/07/2014

Antioxidant and antibacterial activities of hibiscus (Hibiscus rosa-sinensis L.) and Cassia (Senna bicapsularis L.) flower extracts , Journal of King Saud University - Science on ScienceDirect www.sciencedirect.com فعالیت آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی هر نوع گیان یا بوته یا درخت از جنس بامیه از خانواده پنیر کیان (ترش رزا-عصاره چای L.) و سنا Cassia (سنا bicapsularis L.) عصاره گل

597 K

8

08/11/2014

Chemical composition, antioxidant and antimicrobial activities of essential oil obtained from Ferula assa-foetida oleo-gum-resin: Effect of collection time , Food Chemistry on ScienceDirect www.sciencedirect.com ترکیب شیمیایی، فعالیت آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی اسانس به دست آمده از آنغوزه OLEO آدامس رزین: اثر زمان جمع آوری

473 K

6

18/10/2014

Subcritical water extraction of phenolic compounds from pomegranate (Punica granatum L.) seed residues and investigation into their antioxidant activities with HPLC–ABTS+ assay , Food and Bioproducts Processing on ScienceDirect www.sciencedirect.com Subcritical استخراج آب از ترکیبات فنلی از انار (Punica granatum L.) باقی مانده دانه و رسیدگی به فعالیت های آنتی اکسیدانی خود را با HPLC-ABTS + روش

810 K

7

22/09/2014