Microbial pigments as natural color sources: current trends and future perspectives Hardeep S. Tuli , Prachi Chaudhary Journal of Food Science and Technology link.springer.com رنگدانه میکروبی به عنوان منابع طبیعی رنگ: روند فعلی و چشم انداز آینده

697 K

13

21/11/2014

Color me bad: microbial pigments as virulence factors , www.sciencedirect.com من رنگ بد: رنگدانه میکروبی به عنوان فاکتورهای بیماریزایی

241 K

15

21/11/2014

Effects of starches on the textural, rheological, and color properties of surimi–beef gels with microbial tranglutaminase , Meat Science on SciVerse ScienceDirect www.sciencedirect.com اثر نشاسته بر بافت، رئولوژی و رنگ ژل SURIMI گوشت قرمز با tranglutaminase میکروبی

414 K

26

19/07/2013