Microbial diversity of traditional fermentation starters for Hong Qu glutinous rice wine as determined by PCR-mediated DGGE , Food Control on SciVerse ScienceDirect www.sciencedirect.com تنوع میکروبی از شروع تخمیر سنتی هنگ (قرآن) شراب برنج glutinous به عنوان PCR با واسطه DGGE

780 K

17

25/07/2013

Ochratoxin A in Spanish exportation wine market , Food Control on SciVerse ScienceDirect www.sciencedirect.com ochratoxin در اسپانیا بازار شراب صادرات

140 K

10

25/07/2013

Ochratoxin A occurrence in wines produced in Chile , Food Control on SciVerse ScienceDirect www.sciencedirect.com Ochratoxin وقوع در شراب تولید شده در شیلی

239 K

3

25/07/2013

The influence of packaging on wine conservation , Food Control on SciVerse ScienceDirect www.sciencedirect.com تاثیر بسته بندی در حفاظت از شراب

819 K

6

25/07/2013

Antimicrobial activity of lacticin 3147 against oenological lactic acid bacteria. Combined effect with other antimicrobial agents , Food Control on SciVerse ScienceDirect www.sciencedirect.com اثر ترکیب با سایر عوامل ضد میکروبی

265 K

4

25/07/2013

Microwave technology as a new tool to improve microbiological control of oak barrels: A preliminary study , Food Control on SciVerse ScienceDirect www.sciencedirect.com فن آوری های مایکروفر (مایکروویو) به عنوان یک ابزار جدید برای بهبود کنترل میکروبیولوژیکی از بشکه بلوط: A مطالعه مقدماتی

229 K

7

25/07/2013

Monitoring of ochratoxin A fate during alcoholic fermentation of wine-must , Food Control on SciVerse ScienceDirect www.sciencedirect.com مانیتورینگ از ochratoxin سرنوشت در طول تخمیر الکلی از شراب باید

238 K

4

25/07/2013

Early recognition of problematic wine fermentations through multivariate data analyses , Food Control on SciVerse ScienceDirect www.sciencedirect.com تشخیص زودرس کارخانجات مشروب مشکل از طریق داده های چند متغیره تجزیه و تحلیل

535 K

10

25/07/2013

Screening of yeast mycoflora in winery air samples and their risk of wine contamination , Food Control on SciVerse ScienceDirect www.sciencedirect.com نمایش فیلم مستند: mycoflora مخمر در نمونه هوا کارخانه شراب سازی و خود را از خطر آلودگی شراب

375 K

5

25/07/2013

Elaboration of Tempranillo wines at two different pHs. Influence on biogenic amine contents , Food Control on SciVerse ScienceDirect www.sciencedirect.com نفوذ در مطالب آمین biogenic

670 K

7

25/07/2013