Identification and antimicrobial resistance of Campylobacter species isolated from poultry meat in Khorasan province, Iran , Food Control on SciVerse ScienceDirect www.sciencedirect.com شناسایی و مقاومت ضد میکروبی از گونه های کمپیلوباکتر جدا شده از گوشت مرغ در استان خراسان، ایران

144 K

6

26/07/2013

Effectiveness of gamma irradiation in the inactivation of histamine-producing bacteria , Food Control on SciVerse ScienceDirect www.sciencedirect.com تأثیر تابش های گاما در غیر فعال کردن باکتری های تولیدکننده هیستامین

141 K

12

26/07/2013

Detection of seagull meat in meat mixtures using real-time PCR analysis , Food Control on SciVerse ScienceDirect www.sciencedirect.com تشخیص گوشت مرغ دریایی در مخلوط گوشت با استفاده از زمان واقعی تجزیه و تحلیل PCR

322 K

11

26/07/2013

Authentication of commercialized crab-meat in Chile using DNA Barcoding , Food Control on SciVerse ScienceDirect www.sciencedirect.com خروج از تجاری خرچنگ گوشت در شیلی با استفاده از DNA بارکد

424 K

7

26/07/2013

Antioxidant and antimicrobial activities of leafy green vegetable extracts and their applications to meat product preservation , Food Control on SciVerse ScienceDirect www.sciencedirect.com فعالیت آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی عصاره های گیاهی با برگ سبز و برنامه های کاربردی خود را به حفظ محصول گوشت

447 K

13

26/07/2013

Fate of pathogens in a simulated bioreduction system for livestock carcasses , Waste Management on SciVerse ScienceDirect www.sciencedirect.com سرنوشت از عوامل بیماری زا در سیستم bioreduction شبیه سازی شده برای لاشه دام

331 K

6

26/07/2013

A mathematical model for predicting growth/no-growth of psychrotrophic C. botulinum in meat products with five variables , Food Control on SciVerse ScienceDirect www.sciencedirect.com یک مدل ریاضی برای پیش بینی رشد / بدون رشد سرماگرا C. بوتولینوم در گوشت با پنج متغیر

733 K

8

26/07/2013

Histamine production by Raoultella ornithinolytica in canned tuna meat at various storage temperatures , Food Control on SciVerse ScienceDirect www.sciencedirect.com تولید هیستامین های ornithinolytica Raoultella در گوشت ماهی تن کنسرو شده در درجه حرارت ذخیره سازی های مختلف

475 K

33

26/07/2013

Partial characterization of bacteriocins produced by three strains of Lactobacillus sakei, isolated from salpicao, a fermented meat product from North-West of Portugal , Food Control on SciVerse ScienceDirect www.sciencedirect.com خصوصیات جزئی از باکتریوسین تولید شده توسط سه گونه از sakei لاکتوباسیلوس جدا شده از salpicao، محصول گوشت تخمیر از شمال غرب پرتغال

578 K

4

26/07/2013

Campylobacter jejuni strains isolated from chicken meat harbour several virulence factors and represent a potential risk to humans , Food Control on SciVerse ScienceDirect www.sciencedirect.com گونه ژژونی جدا شده از گوشت مرغ پناه چند عامل حدت و نشان دهنده یک خطر بالقوه برای انسان

643 K

4

26/07/2013