Preparation of alginate/chitosan/carboxymethyl chitosan complex microcapsules and application in Lactobacillus casei ATCC 393 , Carbohydrate Polymers www.sciencedirect.com تهیه میکروکپسول های پیچیده ای از آلژینات کینتوکسیتارکسی متیل کیتوزان و کاربرد آن در Lactobacillus casei ATCC

610 K

1

15/02/2019

Influence of Alginate Concentration and Molecular Weight on Functional Properties of Mayonnaise F. Mancini; L. Montanari; D. Peressini; P. Fantozzi Lebensmittel-Wissenschaft und-Technologie / Food Science and Technology تأثیر غلظت آلژینات و وزن مولکولی در خواص عملکردی سس مایونز

316 K

1

13/11/2018

Encapsulation of probiotic bacteria with alginate–starch and evaluation of survival in simulated gastrointestinal conditions and in yoghurt Khalida Sultana; Georgia Godward; N Reynolds; R Arumugaswamy; P Peiris; Kaila Kailasapathy International Journal of Food Microbiology کپسوله کردن باکتری های پروبیوتیک با آلژینات سدیم و ارزیابی بقا در شرایط شبیه سازی شده دستگاه گوارش و ماست

516 K

1

12/11/2018

Physical Characterisation of an Alginate/Lysozyme Nano-Laminate Coating and Its Evaluation on ‘Coalho’ Cheese Shelf Life Bartolomeu G. de S. Medeiros, Marthyna P. Souza… Food and Bioprocess Technology مشخصات فیزیکی پوشش نانو لاتین آلژینات لیزوزیم و ارزیابی آن در طول عمر مفید پنیر کوالو

497 K

0

07/10/2018

Effect of alginate coating combined with yeast antagonist on strawberry (Fragaria × ananassa) preservation quality , Postharvest Biology and Technology www.sciencedirect.com اثر پوشش آلژینات همراه با آنتاگونیست مخمر در کیفیت حفاظت از توت فرنگی Fragaria ananassa

651 K

1

13/08/2018

Alginate and gellan-based edible coatings as carriers of antibrowning agents applied on fresh-cut Fuji apples , Food Hydrocolloids www.sciencedirect.com پوشش های خوراکی مبتنی بر آلژینات و gellanbrowser به عنوان حامل آنتیبادیدهنده ها بر روی سیب فوجی تازه کار

396 K

1

13/08/2018

Effect of chitosan and alginate based coatings enriched with pomegranate peel extract to extend the postharvest quality of guava (Psidium guajava L.) , Food Chemistry www.sciencedirect.com اثر پوشش های مبتنی بر کیتوزان و آلژینات غنی شده با عصاره پوست انار برای افزایش کیفیت بعد از گواوا Psidium guajava L

482 K

1

11/08/2018

Imparting durable antimicrobial properties to cotton fabrics using alginate–quaternary ammonium complex nanoparticles , Carbohydrate Polymers www.sciencedirect.com Importing خواص ضد میکروبی با دوام برای پارچه های پنبه با استفاده از نانوذرات پیچیده آمینه آلژیناته کاترنری

488 K

0

29/05/2018

Controlling of systemic absorption of gliclazide through incorporation into alginate beads , International Journal of Pharmaceutics www.sciencedirect.com کنترل جذب سیستمیک گلیکلاسید از طریق پیوستن به دانه های آلژینات

765 K

4

30/03/2018

Shelf-life extension of peaches through sodium alginate and methyl cellulose edible coatings Neda Maftoonazad; Hosahalli S. Ramaswamy; Michelle Marcotte International Journal of Food Science & Technology گسترش سیب زمینی هلو از طریق آلژینات سدیم و پوشش های خوراکی متیل سلولز

270 K

1

26/03/2018